В турецкой провинции Адана построен первый завод по добыче икры, которую планируют экспортировать в ряд зарубежных стран, включая даже страны Каспийского региона- традиционного поставщика икры в мире. На церемонии открытия компании один из ее руководителей Мехмет Тосмур заявил, что они будут производить только черную икру из особых видов знаменитой мерсинской рыбы.  

Цель компании, по словам Мехмета Тосмура, к 2017 году стать одной из лидирующих фирм мира про производству черной икры. Сейчас во всем мире насчитывается всего 32 крупных компаний, которые обеспечивают мировой рынок черной икрой. Турецкая икра по плану будет экспортироваться в страны Каспийского региона, Евросоюза, в Китай и США. Цена за килограмм турецкой икры будет составлять от 2 500 до 3 000 евро.  

Газета Босфор