Число гостиничных номеров в Стамбуле значительно превышает требование со стороны туристов. Новые отели вырастают, как грибы, в тех районах города, которые пользуются популярностью у туристов. В результате предложение намного превышает спрос.
Уфук Арслан, глава Ассоциации исторических бутик-отелей Турции (ÖZBİ) по этому поводу недавно заявил:
«В отелях Стамбула есть порядка 300 000 спальных мест, и этого хватит, чтобы ежегодно размещать 109 миллионов туристов. Если предположить, что каждый турист будет останавливаться в отеле на две ночи, то все равно в год отели могут обслуживать 54 миллиона туристов. Но их никогда не бывает в городе в таком количестве. При этом отели растут, подобно грибам, и рост этот происходит незапланированно».
В прошлом году приблизительно 12 миллионов туристов посетили Стамбул.
Отмечая, что много новых отелей строятся в районе Султанахмет, самом насыщенным с точки зрения достопримечательностей части города, где располагаются, среди прочих, Айя-София и Дворец Топкапы, г-н Арслан отметил, что очень немного турецких туристов останавливается в этой части города. Больше всего здесь бывает иностранных посетителей.
В то же время, в городе ощущается нехватка отелей, рассчитанных на бизнесменов, с просторными конференц-залами, хорошим Интернетом, парковками. По мнению г-на Арслана, застройщикам стоит обратить внимание именно на эту составляющую гостиничного бизнеса, остановив неконтролируемый рост числа туристических отелей.