ИНГРЕДИЕНТЫ:

250 г нута

300 г баранины (или говядины)

1 шт. репчатого лука

1 шт. болгарского перца

0,5 ч.л. красного жгучего перца (в хлопьях)

1 ч.л. специй (мята, базилик, тимьян)

1 ст.л. томатной пасты

0,5 ст.л. пасты из перца

масло растительное

соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нут замочить на ночь и отварить (в течение минут 50). Мясо нарезать небольшими кусочками и немного обжарить в масле. Мелко нарезанные лук и перец добавить к мясу, перемешать и жарить еще в течение 5–7 минут.

Добавить томатную пасту и пасту из перца (если имеется). Помешивая, тушить 1–2 минуты. Затем добавляем нут, соль, красный перец, специи. Заливаем водой и тушим около 20 минут под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!