Курбан в переводе с арамейского языка означает жертва Аллаху, байрам с фарси означает праздник. В супермаркетах горы конфет и полки заваленные шоколадом и всевозможными сладостями. Чувствуется приближение главного мусульманского праздника. В магазинах одежды суета: турецкие женщины обязательно покупают новую праздничную одежду себе и своим детям.

В этом году из-за пандемии не будет многолюдных встреч с родственниками и друзьями. Но будут поздравления по телефону и виртуальные встречи  по видеозвонкам. Во всех городах Турции есть специально отведенные места, где можно выбрать жертвенного барашка или другого животного. Профессиональные мясники находятся там же. Улицы городов напоминают фестиваль корриды, потому что жертвенные бычки часто убегают и за ними приходится долго гоняться. Главная традиция праздника Курбан-забой жертвенных животных (в основном баранов),в память о том,как пророк Ибрагим (Авраам) был готов принести собственного сына в жертву Всевышнему. 

Сейчас многие люди считают, что убивать животных - это не гуманно, но если бараны,куры,коровы будут размножаться и умирать своей смертью, их будет слишком много и после смерти они просто будут лежать на земле и гнить. Тогда нам, людям придется их или постоянно закапывать или сжигать. Современные научные исследования показывают, что животный белок неочень полезен для человека. Может это и так. Не нужно есть мясо на завтрак, обед и ужин 3 раза в день. Может быть даже в Коране написано про Курбан байрам для того, чтобы люди не каждый день забивали животных, а раз в год (это мое мнение). 

В первое утро праздника верующие собираются на торжественные намазы в мечети. Затем после забоя жертвы, 1/3 часть мяса раздают малоимущим, 1/3 знакомым и соседям, 1/3 оставляют себе. Можно раздать и всё мясо, не оставляя себе, в целях благотворительности. В Турции мясо недешевое, поэтому некоторые семьи могут позволить себе мясные блюда только по праздникам. Курбан байрам длится 4 дня и это официальные выходные. Из всех домов просачивается запах свежеобжаренного мяса и аромат турецкого кофе. Ммм...